• Holdbarhetsanalyser og forbrukerundersøkelse av lokalproduserte pølser 

      Brønstad, Hanne Camilla; Haugen, Heidi (Bachelor thesis, 2021)
      I denne oppgaven samarbeidet bachelorgruppen med bedriften Hannes Pølser som holder til på Oppdal Smak & Behag. Hanne Munkvold er utdannet butikkslakter og driver Hannes Pølser, hvor de produserer ulike pølsetyper og andre ...